シモン芋＃１

シモン芋について
白サツマイモとも呼ばれており、マヤ文明の昔から中南米インディオたちの貴重な栄養源として長い間栽培されてきた、南米ブラジル原産のヒルガオ科の植物。形はサツマイモに似ています。
沖縄県産野菜の中でシモン芋は抗酸化能（さびを落とすこと）が極めて優れています。
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。

３時のおやつに
シモン芋粉を使ったパンケーキに挑戦！！！
少し焦げてしまったが、味は

久米島シモン芋粉、久米島シモン茶はAコープ店、イーフサイドコンビニ店等で販売中


日本テレビのダイエット・コンバットで林家正蔵、友近がシモン茶ダイエットに挑戦した番組が放送されました。
http://www.ntv.co.jp/shape/index.html
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