久米島の塩士

シモン芋＆秋の忘れ草（クヮンソウ）（ねむり草）をベースにしたそば、てんぷら、パイ等をいただきました。
程よい甘味があり、素材をそのままいかした健康的な料理でしたので、美味しかったです。
シモン芋＆秋の忘れ草を使った料理を食事メニューとして是非追加してほしいですね！
カフェ・花龍さんでごちそうになりましたので、興味のある方は御利用くださいませ。
http://plaza.rakuten.co.jp/cafekaryu/

シモン芋は薬芋と言われており、沖縄の野菜の中では抗酸化能が高く、糖尿患者の食事にも取り入れられているそうです。
食物繊維も多く、女性の方におすすめです。

忘れ草（クヮンソウ）（ねむり草）は軽い不眠症の改善効果があるそうなので、お茶や料理で快眠生活！！！